VAKON™
Produktname: VAKON – Elektrischer Vakuumierer
Modell: VKS-01
Artikel Kennzeichnung: VKS-01AU
Vakuum-Modus: Elektromagnetische automatische Erkennung
Saugkraft: -80kPa
Luftpumpen Kapazität: 500cc
Vakuum-Fluss: 3,5 L/min
Motor: 370er Hochleistungs-Luftpumpen Motor
Motor-Spannung: 7,4V
Geräuschpegel: <60dB
Leistung: 5W
Betriebsspannung: DC 5V / 1A (USB-C)
Akku: 1200–2000 mAh Lithium-Ionen
Akku Laufzeit: Standby bis zu 30 Tage / ca. 20 x Vakuumieren
Druckabfall: Automatisches Solenoid-Sicherheitsventil
Anzeige: LED
Material: ABS + PCB
Maße: 94 × 94 × 104 mm
Gewicht: 406g
Zertifizierung: CE-Zertifiziert / CE-Konformitätserklärung vorhanden
Herkunftsland: China
Sicherheit & Konformität:
- CE-zertifiziert
- Erfüllt EU GPRS 2023/988
- BPA-freie Materialien bei Lebensmittelkontakt
- Kurzschluß- & Überladeschutz
- Automatische Abschaltung
- Sicheres solenoid-gesteuertes Druckablassventil
HART GLAS
Produktname: HART GLAS
Artikel Kennzeichnung: HGL-01AU
Füllvolumen: 450ml
Höhe: 123mm
Grund Durchmesser: 70mm
Öffnungsdurchmesser: 75mm
Deckel Durchmesser: 85mm
Deckel Material: Weißblech
Wandstärke: 4mm
Gewicht: (1 stk) 320g
Herkunftsland: China
Materialinformationen:
- Gehärtetes Dickwandglas
- Temperaturbeständig: −20°C bis +120°C
- BPA-frei & mikroplastik frei
- Reaktionsfrei bei Säuren, Ölen & Gewürzen
Reinigung:
- Glas: spülmaschinenfest
- Deckel: Handwäsche empfohlen
- Kein abruptes Temperatur-Schockverhalten
Sicherheit & Konformität:
- Lebensmittelkontakt Konform (EU/LFGB)
- BPA-frei
Wichtige Hinweise zur sicheren Nutzung des VAKON Vakuum-Systems
Das Vakuumieren kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln deutlich verlängern und die Qualität besser bewahren. Es ersetzt jedoch nicht grundlegende Hygieneregeln, geeignete Lagerbedingungen oder bewährte Konservierungsmethoden. Bitte beachte die folgenden Richtlinien, um Lebensmittel sicher aufzubewahren und bestmögliche Ergebnisse zu erzielen.
1. Allgemeine Sicherheitshinweise
Lebensmittel weiterhin korrekt lagern
Auch vakuumierte Lebensmittel müssen entsprechend ihrer Art gelagert werden:
- Fleisch & Fisch: immer im Kühlschrank (0–4°C) oder tiefgekühlt aufbewahren.
- Milchprodukte: Nur gekühlt lagern und schnell verbrauchen.
- Gekochte Speisen: nach dem Abkühlen sofort vakuumieren und im Kühlschrank lagern.
Vakuumieren ersetzt keine Konservierung
Vakuumieren schützt vor Oxidation und Feuchtigkeit, aber nicht vor allen mikrobiologischen Risiken.
Es ersetzt nicht:
- Einkochen
- Tiefkühlen
- Pasteurisieren
- Fermentation
- Trocknung
Im Zweifel: entsorgen
Wenn ein Lebensmittel auffällig riecht, schleimig aussieht oder sich farblich verändert hat → bitte wegwerfen.
2. Wichtiger Hinweis zu Botulismus (Clostridium botulinum)
Clostridium botulinum ist ein Bakterium, das sich in sauerstoffarmen, warmen Umgebungen vermehren kann. Das betrifft vor allem nicht-saure Lebensmittel wie:
- Kartoffeln
- Kürbis
- Knoblauch
- Wurzelgemüse
- Bohnen
- Gekochte Speisen mit geringer Säure
Bitte beachte unbedingt:
- Diese Lebensmittel niemals ungekühlt im Vakuum lagern.
- Gekochtes immer innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
- Bei Raumtemperatur NIEMALS vakuumierte Lebensmittel stehen lassen.
- Für längere Lagerung → kühlen oder einfrieren.
Vakuum reduziert Sauerstoff, aber verhindert Botulismus nicht zuverlässig ohne Kühlung.
Säure oder Salz erhöhen die Sicherheit
Um die Haltbarkeit zu verbessern:
- 1–2 TL Zitronensaft zu Obst & Salaten
- Essig oder Salz bei eingelegtem Gemüse
- Leicht salzen bei Meal-Prep
3. Empfehlungen für verschiedene Lebensmittelkategorien
Frische Lebensmittel (Obst, Gemüse, Kräuter)
- Aufgeschnittenes Obst stets kühlen
- Beeren → mit Küchenpapier vakuumieren, um Restfeuchte zu binden
- Blattsalate vorher gut trockenschleudern
- Kräuter bleiben im Vakuum 3–5× länger aromatisch
Fleisch & Fisch
- IMMER gekühlt lagern
- Rohe Ware spätestens nach 1–2 Tagen zubereiten
- Ideal zum Portionieren und Einfrieren
Trockene Lebensmittel (Kaffee, Nüsse, Mehl, Haferflocken)
Diese funktionieren im Vakuum am besten, weil sie kaum mikrobiologische Risiken haben:
- Kein Aroma-Verlust
- Keine Feuchtigkeit
- 100% Schutz vor Lebensmittelmotten
Gekochte Mahlzeiten & Meal Prep
- Nach dem Abkühlen sofort vakuumieren
- Im Kühlschrank lagern
- Innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen
- Perfekt für Suppen, Pasta, Eintöpfe, Soßen
Hygieneregeln für maximale Haltbarkeit
- Arbeitsflächen und Hände sauber halten
- Gläser & Deckel vor Nutzung reinigen
- Lebensmittel möglichst frisch vakuumieren
- Gekochte Gerichte vollständig abkühlen lassen
- Fleisch & Fisch vor dem Vakuumieren trocken tupfen
- Gläser nicht überfüllen (max. 85%)
Praktische Tipps für den Alltag
Portionieren
Größere Mengen in verbrauchsgerechte Portionen teilen → höhere Haltbarkeit.
Feuchtigkeit reduzieren
Küchenpapier in Beeren-/Gemüse Gläsern verhindert Kondensation.
Alles beschriften
Datum + Inhalt → bessere Übersicht & Verbrauch im richtigen Zeitraum.
Regelmäßig kontrollieren
Mindestens alle 2–3 Tage prüfen, ob der Glasdruck stabil ist.
Kein heißes Essen in kalte Gläser
Thermoschock vermeiden.
Rechtliche & sicherheitsbezogene Hinweise
- Produkt CE-zertifiziert
- Materialien lebensmittelecht & BPA-frei
- Kein Spielzeug – nicht in Kinderhände
- Nur für den Haushaltsgebrauch
- Keine heißen Flüssigkeiten vakuumieren
- Nicht im Backofen oder auf Herdplatten verwenden
- Nicht in die Mikrowelle stellen
- Gläser beim Einfrieren max. 70% befüllen (Ausdehnung!)
- Keine Druck- oder Sturzbelastung auf Gläser im Gefrierfach
Unser Ziel ist es, dir ein sicheres, zuverlässiges und hochwertiges System für deine Küche zu bieten. Wenn du Fragen zur Lagerung, Haltbarkeit oder Anwendung hast, steht unser Support jederzeit zur Verfügung.